El efecto de las hormonas en el sobrepeso

No sólo tu bienestar, sino también el tamaño de tu cintura depende del equilibrio de tus hormonas. Hemos reunido para usted una descripción de las hormonas más importantes que intervienen en el mantenimiento del peso, así como las formas de normalizar su acción.

Insulina

La insulina es una hormona producida por las células del páncreas en pequeñas cantidades a lo largo del día.

Cómo funciona. Su secreción alcanza un máximo después de las comidas, ya que la insulina tiene la importante misión de transportar los nutrientes del torrente sanguíneo a las células y tejidos de nuestro cuerpo. Sin embargo, la insulina tiene otra función. De hecho, hace que las células almacenen grasa y la protejan de su destrucción. Cuando la función de transporte de la insulina está deteriorada, podemos enfrentarnos al problema del exceso de peso.

Los principales trastornos son. La resistencia a la insulina es una condición patológica bastante común, en la que la célula parece impedir la entrada de la sustancia. Así, el nivel de la hormona se mantiene alto, así como el nivel de glucosa en la sangre. Una de las razones de la disminución de la sensibilidad celular a la insulina puede ser el consumo de alimentos refinados y azucarados, la comida rápida y los snacks.

Leptina

Leptina – popularmente «hormona de la saciedad», su presencia en el cuerpo hace que se pierda el apetito y, como consecuencia, que no se coma.

Cómo funciona. Esta hormona se puede llamar una hormona de la señal, ya que informa al cerebro (es decir, el hipotálamo), que el cuerpo ha acumulado suficiente grasa y no se puede particularmente tratar de almacenar los alimentos para siempre.

Trastornos básicos. Las personas con sobrepeso tienen unos niveles de leptina 4 veces más altos que aquellas cuyo peso está dentro de la norma fisiológica. Esto debería parecer que disuade a la gente de comer más alimentos. Pero no. Por desgracia, se trata de una resistencia a la leptina, lo que significa que el cerebro no recibe la señal de saciedad necesaria. Sin embargo, si una persona con sobrepeso simplemente intenta reducir la cantidad de comida que ingiere, los niveles de leptina en el cuerpo bajarán aún más. Esto abre aún más el apetito. Se ha sugerido que la causa de la resistencia a la leptina puede deberse a niveles crónicamente altos de insulina o puede estar relacionada con la inflamación del hipotálamo.

Ghrelin

La hormona del hambre
La grelina es conocida como la hormona del hambre.

Cómo funciona. Esta hormona se produce cuando tienes una carencia de nutrientes, lo que te recuerda que debes compensarla con una buena comida. Al igual que la leptina, se comunica con el cerebro a través del hipotálamo.

Anomalías importantes. En las personas con sobrepeso, los niveles de esta hormona no cambian mucho después de una comida, es decir, de hecho, el cerebro sigue pensando que la persona tiene hambre.

Cortisol

El cortisol es una hormona suprarrenal que a menudo se denomina «hormona del estrés».

Cómo funciona. Esta hormona se produce en respuesta a un acontecimiento estresante o cuando nos despertamos después de dormir.

Anomalías importantes. Los niveles elevados de esta hormona a corto plazo contribuyen a la descomposición de la grasa, pero el estrés prolongado puede tener un impacto negativo en el peso y los hábitos alimentarios en general. También es importante darse cuenta de que el estrés puede ser causado no sólo por una mala relación con su marido o jefe, sino también por las dietas y cualquier esfuerzo para perder peso en general. Los estudios demuestran que los niveles de cortisol son significativamente más altos en las mujeres que restringen su dieta que en las que comen una cantidad normal de alimentos.

Estrógeno

El estrógeno es una hormona sexual femenina que también se produce en los hombres, aunque en menor cantidad.

Cómo funciona. Durante la vida reproductiva de la mujer, esta hormona le ayuda a almacenar grasa para gestar y alimentar a su bebé de forma segura.

Anomalías importantes. Los niveles muy altos o muy bajos de estrógenos pueden provocar un aumento de peso. Durante la menopausia, los niveles de estrógeno descienden y la distribución de la grasa corporal cambia.

Otras hormonas

El neuropéptido Y es una hormona que media la acción de la leptina. Estimula el apetito, especialmente de alimentos ricos en carbohidratos, durante los periodos de hambre y restricción dietética. En momentos de estrés, esta hormona promueve una búsqueda activa de alimentos (de los que ahora hay abundancia en el entorno) y lleva a comer en exceso.

Las hormonas intestinales péptido similar al glucagón-1, péptido YY y colecistoquinina se producen en el intestino y también participan en la regulación del comportamiento alimentario a través de la saciedad. Mantener estas sustancias en niveles elevados conduce a una menor ingesta de alimentos y, por tanto, a la pérdida de peso.

¿Cómo se puede influir en las hormonas?

• Reduzca su consumo de azúcares y carbohidratos en general. Esto ayudará a aumentar la sensibilidad de las células a la insulina y a reducir los niveles de insulina, y a largo plazo a reducir los niveles de grelina. Pero no te dejes llevar: la dieta tiene que ser equilibrada, y los carbohidratos son una parte esencial de ella.
• Limítese a consumir proteínas de alta calidad (lo menos procesadas posible): esto estabiliza la insulina, la grelina, el neuropéptido Y y las hormonas intestinales. Como resultado, se sentirá más saciado a lo largo del día.
• Añada ácidos grasos poliinsaturados a su dieta, especialmente en forma de pescado azul. Este componente alimentario afecta a casi todas las hormonas descritas anteriormente. También se pueden consumir semillas de lino: puede que sean peores que el pescado, pero también son una fuente de omega-3 y, lo que es más importante, ayudan a regular los niveles de estrógeno.
• Coma más fibra, especialmente de las verduras de hoja verde y de todo tipo de coles. Además de regular los niveles de azúcar, la fibra reduce los niveles de estrógeno, así como el neuropéptido Y y otras hormonas intestinales.
• Añade magnesio. Varios estudios han demostrado que el consumo de alimentos ricos en este micronutriente ayuda a reducir los niveles de insulina en personas con resistencia a la insulina.
• Bebe té verde. Esta bebida ayuda a reducir los niveles de insulina y también es un antioxidante que protege los tejidos del cuerpo de la inflamación.
• Por último, olvídate de las dietas de hambre. ¿Por qué querrías estresarte demasiado?